Filtres electroestàtics en cuines industrials, comercials i professionals
La nostra UV-C
La nostra tecnologia UV-C (radiació ultraviolada de longitud d’ona curta) es basa en la sinergia que es produeix quan es combinen l’ozó i la llum ultraviolada.
Cada unitat individual s’instal·la directament en el corrent d’aire del conducte d’extracció de la cuina i pot contenir entre 8 i 24 làmpades UV-C d’alt rendiment subministrades en mòduls de 8.
El nombre de mòduls especificats depèn del procés de cocció i del volum de cabal d’aire, el qual indicarà la quantitat d’ozó necessària.
L’ozó combinat amb radicals lliures d’hidroxil, tots dos són oxidants altament reactius, actuen per oxidar les olors i el greix, destruint i alterant permanentment l’estructura molecular dels compostos.
